我是做冷冻批发的，客户每天都进货，但是说好

您可以先尝试与客户协商，若协商无果可投诉并截图旺旺聊天证据。
根据《合同法》等相关规定，客户拖延付款构成违约，您有权要求支付。长期不处理可能导致资金链断裂，影响业务运营。
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客户拖款可协商、投诉或诉讼。
具体操作：1. 协商：明确告知客户拖款后果，争取达成付款协议；2. 投诉：向平台提交旺旺聊天记录等证据，申请平台介入处理；3. 诉讼：若前两步无效，可准备相关材料向法院提起诉讼，要求客户支付货款。
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处理此类问题常见方式有协商、投诉平台介入或法律诉讼。
建议先与客户友好协商，若协商无果则通过平台投诉并提供证据，仍无法解决时可考虑法律途径维护权益。